1、食材：大豆适量。
2、取适量大豆，在水里浸泡7-8小时，必须把豆子泡涨、泡软。
3、将要使用的石磨洗净，并确保石磨能正常转动。
4、准备好一个收集容器放在石磨出口，用盛装石磨磨出的豆汁。
5、将泡好的豆子从石磨口中放入，并开始转动石磨，同时在石磨口加水冲出豆汁。加的水量不能过多，也不能过少，要使豆汁均匀流出。
6、将收集好的豆汁初步过滤，去掉一些比较大的碎片，还有豆子的残渣碎片。
7、在煮锅中加入清水，再将过滤好的豆汁放在锅中煮，煮至豆浆冒出白色泡泡两至三次即可出锅。
8、出锅后在豆浆中加上糖，再等豆浆冷却下，就可以饮用了。
